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开云APP下载糖酥饼的做法糖酥饼怎么做好吃-的家常做法大全图解-九州醉餐饮网
2024-04-19 15:48:40
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返回列表 1.色拉油就是平日炒菜的油，没有特别味道的都可以，比如葵花籽油、玉米胚芽油等。2.油皮中的水量请根据面粉的实际吸水率开云APP官网调节，和成较为柔软的面团为准。3.面团切成小剂子后，将切面捏合后再擀开，里面的油酥就不会被擀出来了。4.擀制过程中可撒些高筋面粉防粘。5.包入糖馅后需要捏紧收口处；擀开时也尽量不要出现破漏处，否则烤熟后不会鼓起，是扁扁的饼状，当然，对口感没有任何影响，只是外观不同而已。
